야채와 고기를 먹기 좋은 크기로 손질한다
육수를 냄비에 붓고 끓인다
육수가 끓으면 야채와 버섯을 넣어 익힌다
고기를 넣고 살짝 데친 후 바로 건져 먹는다
취향에 따라 소스에 찍어 먹는다
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