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순두부짬뽕

조리 40분 난이도 NORMAL 1,076 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 양파(생것) 100 g
  • 청경채(생것) 100 g
  • 돼지고기 다짐육 1 인분
  • 순두부 1 컵
  • 목이버섯 1 회분(익혀서1/2컵)
  • 바지락(생것) 100 g
  • 냉동새우 1 회분(3-4마리)
  • 냉모밀 1 인분
양념/소스
  • 치킨 스톡 큐브 8 인분
  • 저당 굴소스 200 회분
영양 요약
탄수화물 132.47 g 45%
단백질 89.63 g 30%
지방 32.61 g 25%
제공량 1348g
조리 순서
  1. 1

    돼지고기와 해물, 채소를 먹기 좋은 크기로 썬다

  2. 2

    팬에 식용유를 두르고 다진 마늘, 대파를 볶아 향을 낸다

  3. 3

    돼지고기를 넣고 볶다가, 해물을 넣어 함께 볶는다

  4. 4

    고춧가루를 넣어 색과 풍미를 낸다

  5. 5

    채소(양파, 청경채, 당근 등)를 추가해 볶는다

  6. 6

    물 또는 육수를 붓고 끓인다

  7. 7

    국물이 끓으면 순두부를 조심스럽게 넣는다

  8. 8

    소금, 간장, 후추 등으로 간을 맞춘다

  9. 9

    한소끔 끓이고, 그릇에 담아 낸다

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