오이를 깨끗이 씻고 얇게 채썬다
두부는 키친타월로 물기를 제거한 뒤 한입 크기로 자른다
계란을 풀어 스크램블해 익힌다
밥 위에 오이, 두부, 스크램블 에그를 올린다
기호에 따라 소금, 후추로 간을 하고 비벼 먹는다
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