참치와 양파를 잘게 다진다
계란을 풀어 참치, 양파, 마요네즈, 소금, 후추를 섞는다
팬에 기름을 두르고 중약불로 달군다
계란혼합물을 얇게 붓고 살짝 익으면 말아 올린다
남은 혼합물을 반복해서 붓고 말며 익힌다
노릇하게 익혀 완성된 계란말이를 먹기 좋은 크기로 자른다
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