마라샹궈

야채와 고기, 해산물을 먹기 좋은 크기로 손질한다

팬에 식용유를 두르고 마늘, 생강, 대파를 볶아 향을 낸다

마라소스, 화자오, 두반장 등을 넣어 볶는다

손질한 재료를 모두 넣고 센 불에서 빠르게 볶는다

재료가 다 익으면 소금, 간장 등으로 간을 맞춘다

완성된 마라샹궈를 그릇에 담아낸다