밥을 고슬고슬하게 짓는다
참치는 체에 밭쳐 기름을 뺀다
참치에 마요네즈, 소금, 후추를 넣고 섞는다
밥 위에 소금과 참기름을 약간 넣고 섞어 식힌다
밥을 한 입 크기로 덜어 납작하게 핀다
참치 속을 중앙에 얹고 밥으로 감싼다
삼각형이나 동그란 모양으로 주먹밥을 만든다
김을 잘라 주먹밥을 감싼다
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