감자 뇨끼 크림

감자를 삶아 으깬다

으깬 감자에 소금, 후추, 밀가루를 넣고 반죽한다

반죽을 길게 말아 썬 후 뇨끼 모양을 만든다

끓는 물에 뇨끼를 익힌다

팬에 버터를 녹이고 다진 마늘을 볶는다

생크림, 소금, 후추를 넣고 끓인다

익힌 뇨끼를 크림 소스에 넣고 버무린다

파마산 치즈를 뿌려 완성한다