소고기 순두부찌개
단백질 부족하면 마지막에 계란 추가! 고춧가루 0.5T 줄이고 고추장 0.5T 추가해서 고기 볶을 때 같이 볶아도 맛있다!
재료
주재료
- 저당 고추장 5 g
- 목이버섯(말린것) 8 g
- 소고기 앞다리살 100 g
- 국산콩 순두부 175 g
- 팽이버섯 80 g
- 알룰로스 액상 2 스푼
- 저당 굴소스 5 g
- 양파 0.5 회분(1/2개)
- 다진 마늘 1 티스푼
- 멸치 액젓 5 g
- 간장 4 g
- 대파 50 g
- 고춧가루 1.5 스푼
양념/소스
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영양 요약
탄수화물
59.17 g
49%
단백질
31.34 g
26%
지방
13.7 g
25%
조리 순서
-
1
소고기 앞다리살 볶다가 고춧가루 1.5스푼,고추장 0.3T, 대파 한줌, 다진마늘 넣고 볶아 고추기름 내기
-
2
물 300ml+간장 1T, 액젓 1T, 알룰로스 1.5T, 굴소스 1T 넣기
-
3
코인육수 1알, 후추추 하고 양파 1/4개 넣고 끓이기
-
4
목이버섯, 팽이버섯, 순두부 반모 넣고 팔팔 끓이기
