牛肉入り純豆腐チゲ
タンパク質が足りない場合は最後に卵を追加しましょう！ コチュジャンを0.5T追加して、唐辛子粉を0.5T減らして一緒に炒めても美味しいです！
材料
主材料
- 低糖コチュジャン 5 g
- キクラゲ（乾燥） 8 g
- 牛肩ロース 100 g
- 国産大豆純豆腐 175 g
- えのき茸 80 g
- アロロース液体 2 スプーン
- 低糖オイスターソース 5 g
- 玉ねぎ 0.5 会分(1/2個)
- みじん切りにんにく 1 ティースプーン
- 煮干しナンプラー 5 g
- 醤油 4 g
- 長ネギ 50 g
- 唐辛子粉 1.5 スプーン
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物
59.17 g
49%
たんぱく質
31.34 g
26%
脂質
13.7 g
25%
調理手順
-
1
牛肩ロースを炒め、唐辛子粉1.5スプーン、コチュジャン0.3T、長ネギひと握り、みじん切りにんにくを加えて炒め、コチュジャン油を出す。
-
2
水300ml＋醤油1T、ナンプラー1T、アロロース1.5T、オイスターソース1Tを加える。
-
3
コンソメキューブ1個、こしょうを振り、玉ねぎ1/4個を加えて煮る。
-
4
キクラゲ、えのき、純豆腐半丁を加え、しっかり煮込む。
