고구마 찰떡머핀

자색고구마 파우더가 없어서 카카오파우더로 기재하여 정확하지 않음

조리 40분 난이도 EASY 1,008 kcal
#저당 #저탄수
이미지 준비중
재료
주재료
  • 코코아 파우더 10 g
  • 팽창제(베이킹파우더) 2 g
  • 테이크핏맥스 고소한맛 137.5 ml
  • 100% 국산 생찹쌀 가루 95 g
  • 알룰로스 가루 35 g
  • 생 달걀 흰자 12.5 g
  • 생 달걀 50 g
  • 7.5 g
  • 앵커 무염버터 12.5 g
양념/소스
  • 앵커 무염버터 15 회분
  • 알룰로스 가루 15 g
  • 아몬드가루 20 g
  • 제로 연양갱 꿀고구마 50 g
  • 찐고구마(밤고구마) 40 g
영양 요약
탄수화물 190.97 g 61%
단백질 34.35 g 11%
지방 39.61 g 28%
제공량 502g
조리 순서
  1. 1

    고구마를 삶아 으깬다

  2. 2

    찰떡가루와 우유를 섞어 반죽을 만든다

  3. 3

    으깬 고구마와 설탕, 소금을 넣고 섞는다

  4. 4

    머핀 틀에 반죽을 담는다

  5. 5

    180도로 예열한 오븐에 25분간 굽는다

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