통밀호두식빵

1,008 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 스퀴즈드 레몬즙 4 ml
  • 알룰로스 가루 7 g
  • 꿀(아카시아) 5 g
  • 올리브유 16 g
  • 이스트 3 g
  • 소금 3 g
  • 볶은 호두 30 g
  • 통밀밀가루 180 g
양념/소스
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영양 요약
탄수화물 145.67 g 55%
단백질 25.64 g 10%
지방 41.61 g 35%
제공량 248g
조리 순서
  1. 1

    통밀가루, 소금, 설탕, 드라이이스트를 볼에 넣는다

  2. 2

    따뜻한 물과 우유를 부어 반죽한다

  3. 3

    반죽이 한 덩어리가 되면 버터를 넣고 매끄럽게 반죽한다

  4. 4

    호두를 다져서 반죽에 섞는다

  5. 5

    반죽을 1시간 정도 발효시킨다

  6. 6

    반죽을 성형하여 식빵 틀에 넣는다

  7. 7

    틀에 넣은 반죽을 30~40분 2차 발효한다

  8. 8

    180도로 예열한 오븐에 30~35분 굽는다

  9. 9

    식힘망에 올려 식힌다

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