통밀가루, 소금, 설탕, 드라이이스트를 볼에 넣는다
따뜻한 물과 우유를 부어 반죽한다
반죽이 한 덩어리가 되면 버터를 넣고 매끄럽게 반죽한다
호두를 다져서 반죽에 섞는다
반죽을 1시간 정도 발효시킨다
반죽을 성형하여 식빵 틀에 넣는다
틀에 넣은 반죽을 30~40분 2차 발효한다
180도로 예열한 오븐에 30~35분 굽는다
식힘망에 올려 식힌다
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