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全粒粉くるみ食パン

1,008 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 搾りたてレモン汁 4 ml
  • アロールロース粉末 7 g
  • はちみつ（アカシア） 5 g
  • オリーブオイル 16 g
  • イースト 3 g
  • 塩 3 g
  • ローストくるみ 30 g
  • 全粒粉小麦粉 180 g
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 145.67 g 55%
たんぱく質 25.64 g 10%
脂質 41.61 g 35%
提供量 248g
調理手順
  1. 1

    全粒粉、小さじ塩、砂糖、ドライイーストをボウルに入れます。

  2. 2

    ぬるま湯と牛乳を加えて生地をこねます。

  3. 3

    生地がひとかたまりになったらバターを加えて、なめらかになるまでこねます。

  4. 4

    くるみを刻んで生地に混ぜ込みます。

  5. 5

    生地を約1時間発酵させます。

  6. 6

    生地を成形して食パン型に入れます。

  7. 7

    型に入れた生地を30～40分2次発酵させます。

  8. 8

    180度に予熱したオーブンで30～35分焼きます。

  9. 9

    ケーキクーラーの上で冷まします。

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