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마들렌

난이도 NORMAL 1,358 kcal
#저당
이미지 준비중
재료
주재료
  • 아몬드가루 15 g
  • 박력밀가루 62 g
  • 꿀 12 g
  • 비정제설탕 67 g
  • 무염버터 85 g
  • 생 달걀 77 g
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 128.51 g 38%
단백질 18.56 g 5%
지방 84.64 g 56%
제공량 318g
조리 순서
  1. 1

    버터를 중탕으로 녹인다

  2. 2

    볼에 달걀과 설탕을 넣고 잘 섞는다

  3. 3

    녹인 버터를 달걀 혼합물에 넣고 섞는다

  4. 4

    밀가루와 베이킹파우더를 체에 내려 넣고 섞는다

  5. 5

    반죽을 냉장고에서 30분간 휴지시킨다

  6. 6

    마들렌 틀에 반죽을 채운다

  7. 7

    180도로 예열한 오븐에 10~12분 굽는다

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