메밀면을 삶아 찬물에 헹군다
오이, 당근을 얇게 채 썬다
그릇에 면을 담고 오이, 당근, 김가루, 반숙 달걀을 올린다
들기름, 간장, 식초를 넣어 잘 비빈다
기호에 따라 깨소금과 고추가루를 뿌린다
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