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뒷다리살 제육볶음

502 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 돼지고기 뒷다리살 250 g
  • 올리오 엑스트라 버진 디 올리바 15 ml
  • 생마늘 20 g
  • 대파 20 g
양념/소스
  • 고춧가루 1.5 스푼
  • 순후추 1 g
  • 사과 식초 3 g
  • 진간장 10 ml
  • 무화당 고추장 20 스푼
영양 요약
탄수화물 13.55 g 11%
단백질 55.96 g 44%
지방 25.88 g 46%
제공량 340.5g
조리 순서
  1. 1

    돼지고기 뒷다리살을 한 입 크기로 썬다

  2. 2

    양파, 대파, 당근을 먹기 좋게 썬다

  3. 3

    볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 후추를 넣고 양념장을 만든다

  4. 4

    손질한 돼지고기에 양념장을 넣고 10분간 재운다

  5. 5

    팬에 식용유를 두르고 대파를 먼저 볶아 파기름을 낸다

  6. 6

    양파와 당근을 넣어 볶는다

  7. 7

    양념에 재운 돼지고기를 넣고 중불에서 볶는다

  8. 8

    고기가 익으면 참기름을 두르고 통깨를 뿌려 마무리한다

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