메밀면을 삶아 찬물에 헹군다
두유에 소금과 후추를 넣어 소스를 만든다
유부는 끓는 물에 데쳐 기름기를 뺀다
유부에 삶은 메밀면을 넣고 돌돌 만다
준비한 두유 소스를 접시에 담고 유부롤을 올린다
기호에 따라 채소나 김가루로 고명한다
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