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호주가이버 우유식빵

강력분 440g우유 360g설탕 15g소금 6g버터 15g이스트6g, 420g씩 도쿄마블큐브팬에 2개 16쪽분량, 매일소잘우유단백질 넣은 버전

조리 480분 난이도 HARD 2,059 kcal
#저당 #저탄수
이미지 준비중
재료
주재료
  • 이스트 6 g
  • 무염버터 15 g
  • 소금 5 g
  • 설탕(황설탕) 15 회분(각설탕1개)
  • 소화가 잘되는 우유 단백질 360 ml
  • 강력 밀가루 440 g
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 380.43 g 73%
단백질 76.36 g 15%
지방 27.2 g 12%
제공량 871g
조리 순서
  1. 1

    강력분, 우유, 이스트, 소금, 설탕을 볼에 넣고 섞는다

  2. 2

    실온 버터를 넣고 약 10분간 반죽한다

  3. 3

    반죽을 볼에 담아 1차 발효(1시간)한다

  4. 4

    반죽을 가볍게 분할하고 둥글린 뒤 15분 휴지시킨다

  5. 5

    식빵 틀에 반죽을 넣고 2차 발효(40분)한다

  6. 6

    180도로 예열된 오븐에 30분 굽는다

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