양파는 채 썰어 찬물에 잠시 담가 매운맛을 빼준 뒤 물기를 제거하고, 달래는 깨끗이 씻어 한입 크기로 썰어주세요. 달래 뿌리에 있는 동그란 부분이 너무 큰 것은 칼등으로 누르기
끓는 물에서 12분간 삶은 닭가슴살을 찬물에 담가 한 김 식힌 뒤 잘게 찢어 주세요.
식초, 간장, 멸치액젓, 참기름을 섞어 양념장을 만듭니다.
양파와 달래, 닭가슴살, 양념장을 넣고 가볍게 버무려 주면 완성!
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