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🌿 된장 열무나물무침.

109 kcal

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🌿 된장 열무나물무침. 완성 사진

재료

주재료

열무(데친것) 250 g
소금 0.5 회분(1/3작은술)
참좋은 유기농 볶음참깨 0.5 g
다진 마늘 1 티스푼
고춧가루 3 g
참기름 3 g
순창가 다시마된장 10 g

양념/소스

등록된 양념/소스가 없습니다.

영양 요약

탄수화물 12.74 g 40%

단백질 8.87 g 28%

지방 4.65 g 33%

제공량 272g

조리 순서

1

뿌리 부분을 제거한 열무는 찬물에 살살 흔들어 씻어 한입 크기로 썰어주세요.
2

소금 반 작은술을 넣고 팔팔 끓인 물에 썰어 놓은 열무를 약 2분간 데쳐줍니다.
3

데친 열무는 찬물에 헹궈 물기를 짜주세요. 식감과 모양을 최대한 살릴 수 있게 너무 힘주어 꼭 짜지 마세요.
4

된장, 참기름, 고춧가루, 다진마늘, 매실청, 통깨 잘 섞어 양념을 만들어주세요.
5

만들어 놓은 양념을 조금씩 추가해 가며 살살 무쳐주면 완성!

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AI 영양사 앤디

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