소금을 넣은 물에 굴을 넣고 살살 흔들어 가볍게 헹궈내듯 씻은 뒤 물기를 빼주세요.
생강은 껍질을 제거하고 가늘게 채 썰어줍니다.
물 180ml에 다시마 넣고 끓여 주세요.
분량의 간장, 맛술, 청주, 생강채를 넣고 끓여줍니다.
굴을 넣고 중약불에 10분간 졸여주면 완성!
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