새우의 껍질과 내장을 제거한다
새우를 깨끗이 씻어 물기를 제거한다
고추장, 간장, 설탕, 다진 마늘, 고춧가루, 참기름을 섞어 양념장을 만든다
양파, 청양고추, 대파를 얇게 썬다
볼에 새우와 채소, 양념장을 넣어 고루 버무린다
밀폐용기에 담아 냉장고에서 2~3시간 숙성한다
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