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순두부 쑥인절미

399 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 쑥가루 10 g
  • 볶은 콩가루 1 회분
  • 소금 2 회분(1/3작은술)
  • 알룰로스 가루 30 g
  • 차전자피 분말 36 g
  • 순두부 350 g
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 76.63 g 58%
단백질 27.56 g 21%
지방 11.93 g 20%
제공량 448g
조리 순서
  1. 1

    쑥을 깨끗이 씻어 물기를 제거한다

  2. 2

    찹쌀가루에 소금을 넣고 섞는다

  3. 3

    찹쌀가루 혼합물에 데운 생수를 부어가며 반죽한다

  4. 4

    반죽에 잘게 다진 쑥을 넣고 골고루 섞는다

  5. 5

    끓는 물에 반죽을 한 입 크기로 떼어 넣어 익힌다

  6. 6

    익힌 인절미를 찬물에 헹궈 물기를 뺀다

  7. 7

    순두부를 체에 밭쳐 부드럽게 만든다

  8. 8

    인절미에 순두부를 골고루 묻힌다

  9. 9

    그릇에 담아 취향대로 콩가루나 견과류를 뿌려 완성한다

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