두부를 물기를 제거한 뒤 부드럽게 으깬다
말차가루와 설탕을 두부에 넣고 잘 섞는다
휘핑크림을 넣고 핸드믹서로 부드럽게 휘핑한다
완성된 크림을 그릇에 담고 냉장고에서 차갑게 식힌다
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