달걀을 풀고 소금으로 간한다
다진 쪽파와 우유를 넣고 섞는다
팬에 기름을 두르고 약불로 달군다
달걀물을 얇게 부은 뒤 중간에 치즈를 올린다
치즈를 감싸듯 계란을 말아 굽는다
길게 말아 익힌 후 먹기 좋은 크기로 썬다
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