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직접만든 리코타치즈

그릭요거트만들면서 나온 유청에 우유를 넣고 끓인후 걸러만든 리코타치즈

조리 40분 난이도 EASY 513 kcal
#리코타치즈 #홈메이드 치즈 #간단한 요리 #치즈만들기 #우유요리 #샐러드재료 #카페음식 #건강요리
이미지 준비중
재료
주재료
  • 소금 5 g
  • 레몬즙 20 g
  • 락토프리우유 900 ml
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 30.12 g 24%
단백질 28.42 g 22%
지방 30.79 g 54%
제공량 925ml
조리 순서
  1. 1

    유청과 우유를 넣고 끓인다 이때 소금을 조금 넣어준다

  2. 2

    기포가 올라오면 레몬즙을 넣고 순두부처럼 몽글몽글해질때까지 젓지말고 끓인다

  3. 3

    몽글몽글해졌으면 불을 끄고 식힌다

  4. 4

    면포에 유청을 거르고 건더기만 꽉 짜준다

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