계란을 깨서 그릇에 넣는다
소금과 후추로 간을 한다
계란을 충분히 풀어 섞는다
팬에 식용유를 두르고 달군다
계란물을 팬에 붓고 얇게 편다
중약불에서 앞뒤로 노릇하게 굽는다
접시에 담아낸다
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