100g 나옴 / 50g씩 먹으면 2인분
가지 끝과 꼭지를 자르고 먹기 좋은 크기로 자른다
가지에 소금을 뿌려 5분 정도 두었다가 물로 헹군다
팬에 올리브유를 두르고 중약불로 예열한다
가지를 올려 노릇하게 앞뒤로 굽는다
기호에 따라 후추나 허브를 뿌려 완성한다
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