생강을 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 얇게 썬다
팬에 썬 생강을 넣고 중불에서 살짝 볶아 수분을 날린다
팬에 조청, 설탕, 물을 넣고 끓인 후 볶은 생강을 넣어 조린다
약불로 졸여 꾸덕해지면 식힘망에 펼쳐 식힌다
겉면에 설탕을 고루 묻힌다
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