양파, 마늘, 파프리카를 잘게 썬다
팬에 올리브 오일을 두르고 양파, 마늘을 볶는다
파프리카와 토마토를 넣고 함께 볶는다
토마토 소스를 넣고 졸인다
소금, 후추, 칠리 파우더로 간한다
소스 위에 달걀을 깨서 올린다
뚜껑을 덮고 달걀이 익을 때까지 끓인다
파슬리로 장식한다
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