가지와 양파를 먹기 좋게 자른다
팬에 올리브오일을 두르고 가지와 양파를 볶는다
간장, 다진마늘, 설탕, 물을 넣고 끓인다
밥 위에 볶은 가지를 올려준다
참깨와 쪽파를 뿌려 마무리한다
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