부추를 깨끗이 씻어 송송 썬다
새우는 껍질을 벗기고 잘게 다진다
다진 부추, 새우, 다진 마늘, 생강, 소금, 후추, 참기름을 넣고 섞는다
만두피에 소를 넣고 가장자리를 물로 찍은 뒤 만두 모양으로 빚는다
팬에 기름을 두르고 만두를 앞뒤로 노릇하게 굽는다
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