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초계국수

275 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 삶은 닭가슴살 1 회분(손바닥크기)
  • 콩담백면 150 g
  • 삶은 달걀 1 개
양념/소스
  • 생 양배추 70 인분
  • 파 20 g
  • 알룰로스 10 g
  • 조선간장 5 ml
  • 치킨스톡 20 g
  • 와사비 10 회분
영양 요약
탄수화물 19.12 g 27%
단백질 38.19 g 54%
지방 6.11 g 19%
제공량 430g
조리 순서
  1. 1

    닭가슴살을 끓는 물에 삶아 익힌 후 식혀 찢는다

  2. 2

    무는 채 썰고 오이는 얇게 썬다

  3. 3

    국수를 삶아 찬물에 헹군 후 물기를 제거한다

  4. 4

    식초, 소금, 설탕, 겨자, 간장, 닭육수로 초계국수 육수를 만든다

  5. 5

    그릇에 삶은 국수, 닭가슴살, 무, 오이를 올린다

  6. 6

    차게 만든 육수를 부어 완성한다

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