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명태조림

조리 25분 난이도 NORMAL 241 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 무 1 조각(1/4개)
  • 청양고추 45 g
  • 다진 마늘 2 티스푼
  • 진간장S 20 g
  • 국산 고춧가루 1.5 인분
  • 명태 180 g
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 22.89 g 36%
단백질 34.48 g 55%
지방 2.42 g 9%
제공량 512.5g
조리 순서
  1. 1

    명태를 깨끗이 손질해 물기를 제거한다

  2. 2

    무는 두껍게 썰고 대파와 고추는 어슷하게 썬다

  3. 3

    양념장(고추장, 고춧가루, 간장, 맛술, 다진마늘, 설탕, 후추)을 만든다

  4. 4

    냄비 바닥에 무를 깔고 명태를 올린다

  5. 5

    양념장을 골고루 뿌린 후 물을 붓는다

  6. 6

    중불에서 끓이다가 거품을 걷어낸다

  7. 7

    무가 익을 때까지 조려주고, 대파와 고추를 넣고 한소끔 더 끓인다

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