곤약엽떡

곤약떡을 흐르는 물에 헹궈 물기를 뺀다

양파와 대파를 얇게 썬다

팬에 올리브유를 두르고 양파와 대파를 볶는다

곤약떡을 넣고 함께 볶는다

고추장, 간장, 다진 마늘, 고춧가루, 에리트리톨, 물을 넣고 양념장을 만든다

양념장을 팬에 부어 곤약떡과 재료들이 잘 어우러지도록 볶는다

모짜렐라 치즈를 올리고 약불에서 뚜껑을 덮어 치즈를 녹인다

그릇에 담아 완성한다