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무조림

162 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 대파 30 g
  • 양파 1 회분(1/2개)
  • 무 1 조각(1/4개)
양념/소스
  • 맛술 10 g
  • 국산 고춧가루 5 인분
  • 된장 10 g
  • 알룰로스 가루 20 스푼
  • 다진 마늘 15 g
  • 양조간장 501 30 g
영양 요약
탄수화물 53.5 g 84%
단백질 7.52 g 12%
지방 1.05 g 4%
제공량 440g
조리 순서
  1. 1

    무를 먹기 좋은 크기로 자른다

  2. 2

    멸치 육수를 냄비에 붓고 끓인다

  3. 3

    육수가 끓으면 무를 넣는다

  4. 4

    간장, 설탕, 고춧가루, 다진 마늘, 다진 파를 넣어 양념장을 만든다

  5. 5

    양념장을 무 위에 고루 얹는다

  6. 6

    중약불에서 무가 익을 때까지 졸인다

  7. 7

    국물이 자작해지면 참기름과 후추를 넣고 마무리한다

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