목록으로 가기
KR EN JP

고등어조림

난이도 EASY 633 kcal
#고등어조림 #매운생선조림 #생선조림 #한식 #반찬 #저녁메뉴 #무조림 #가정식 #생선요리
이미지 준비중
재료
주재료
  • 다담 된장찌개 양념 10 g
  • 순후추 3 g
  • 화이트 와인-쇼비뇽블랑(도수 13.5%) 10 ml
  • 데친 팽이버섯 1 반찬그릇
  • 무 1 조각(1/4개)
  • 참치액젓 15 g
  • 다진 마늘 1 티스푼
  • 올리고당 10 g
  • 진간장 15 ml
  • 물 500 ml
  • 대파 50 g
  • 양파 1 회분(1/2개)
  • 곰곰 고등어 1마리 70 g
  • 태양초 고춧가루 20 g
  • 찐감자 1 인분
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 81.88 g 50%
단백질 30.05 g 18%
지방 23.39 g 32%
제공량 1328g
조리 순서
  1. 1

    고등어는 씻어서 토막내고 비린내 제거를 위해 소금과 청주에 10분간 재운다

  2. 2

    무는 1cm 두께로 썰고 양파는 채썬다

  3. 3

    냄비 바닥에 무를 깔고 그 위에 고등어와 양파를 올린다

  4. 4

    고추장, 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 청주, 물을 섞어 양념장을 만든다

  5. 5

    양념장을 재료 위에 붓고 강불에서 끓인다

  6. 6

    끓어오르면 중약불로 줄이고 국물이 졸아들 때까지 20분간 조린다

  7. 7

    대파와 청양고추를 썰어 넣고 5분 더 졸인다

채용 이용약관 개인정보처리방침 제휴 문의 밀로(Mealo)
주식회사 필라이즈 (Pillyze Inc.)
사업자 등록번호: 483-87-02112
  |  대표: 신인식
주소: 06241 서울특별시 강남구 테헤란로2길 27, 904호 (역삼동, 비젼타워)
통신판매업신고 : 2023-서울강남-04623호 
의료기기판매업 신고 : 제 2023-3220033-00321호
대표번호: 1544-6737 (유선 상담 불가 / 서비스 문의는 support@pillyze.com 로 문의해주세요) ⓒ 2022 Pillyze. All rights reserved 
본 사이트에 게시된 모든 콘텐츠, 게시물의 저작권은 주식회사 필라이즈에게 있습니다. 
본 사이트의 모든 콘텐츠 및 게시물에 대한 무단적인 수집, 전재, 복사, 배포를 엄격히 금합니다. 
QR Code
AI 채팅 아이콘 질문하기
AI 채팅 아이콘