김치제육볶음
고기 미리 해동 시키기! 양배추 또는 김치 추가로 같이 볶아도 맛있음! 카레가루 소량도 한번 넣어보기
재료
주재료
- 배추김치 40 g
- 목이버섯(말린것) 8 g
- 돼지고기 앞다리살 180 g
- 다진 마늘 1 티스푼
- 대파 50 g
양념/소스
- 진간장 3 g
- 고춧가루 3 스푼
- 저당 고추장 16 g
- 저당 굴소스 4 g
- 알룰로스 액상 40 스푼
영양 요약
탄수화물
46.89 g
41%
단백질
41.3 g
36%
지방
11.1 g
22%
조리 순서
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1
달궈진 팬에 올리브유 두르고 다진마늘 1T 넣고 볶기
-
2
돼지 앞다리살 넣고 맛술 0.8T, 알룰로스 1.5T, 후추 0.4T, 굴소스 0.6T 넣고 볶기
-
3
간장 0.8T 가장자리에 넣어 살짝 태우듯 바글바글 끓이다가 고기와 볶아주기(중불)
-
4
고기가 절반쯤 익으면 양파, 대파 넣고 고추장 0.7T, 고춧가루 1T, 물 2T 넣고 볶기 (바싹 볶아 먹고 싶음 물 빼기)(중불)
-
5
마지막에 센불에서 약간 더 볶다가 마무리
