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감자계란무스

700 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 베지밀무첨가두유 190 ml
  • 찐감자 300 g
  • 삶은 달걀 6 개
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 52.73 g 31%
단백질 51.9 g 30%
지방 29.43 g 39%
제공량 760g
조리 순서
  1. 1

    감자와 계란을 삶아 식힌다

  2. 2

    감자의 껍질을 벗기고 곱게 으깬다

  3. 3

    삶은 계란을 노른자와 흰자로 분리해 노른자는 곱게 으깨고 흰자는 잘게 썬다

  4. 4

    감자에 계란 노른자, 생크림, 소금, 후추를 넣고 섞는다

  5. 5

    혼합물을 부드럽게 거품기로 저어 무스 질감이 될 때까지 섞는다

  6. 6

    그릇에 담아 잘게 썬 흰자를 올려 장식한다

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