크림리조또

양파를 잘게 다진다

팬에 올리브유를 두르고 양파를 볶는다

쌀을 넣고 함께 볶는다

화이트와인을 넣어 알콜을 날린다

채수 또는 물을 조금씩 붓고 쌀이 익을 때까지 저어가며 끓인다

쌀이 적당히 익으면 생크림을 넣고 섞는다

파르메산 치즈를 넣어 농도를 맞춘다

소금, 후추로 간한다