クリームリゾット

玉ねぎをみじん切りにする

フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎを炒める

米を加えて一緒に炒める

白ワインを加え、アルコールを飛ばす

野菜スープまたは水を少しずつ加えながら、米が炊けるまでかき混ぜて煮る

米が適度に炊けたら生クリームを加えて混ぜる

パルメザンチーズを加えてとろみを調整する

塩とコショウで味をととのえる