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김치시레기제육

1,582 kcal
#고단백 #저탄수
이미지 준비중
재료
주재료
  • 계란후라이 1 장
  • 카놀라유 60 g
  • 쇠고기 다시다 5 g
  • 매실청 10 g
  • 올리고당 30 g
  • 진간장 20 ml
  • 양파 50 g
  • 대파 100 g
  • 다진 마늘 2 티스푼
  • 순후추 5 g
  • 화이트 와인(도수 12%) 20 ml
  • 태양초 고춧가루 60 g
  • 배추김치 300 g
  • 돼지고기 뒷다리살 300 g
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 111.18 g 28%
단백질 89.87 g 22%
지방 88.27 g 50%
제공량 1016g
조리 순서
  1. 1

    시래기를 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 자른다

  2. 2

    돼지고기를 한입 크기로 썬다

  3. 3

    양파와 대파를 썬다

  4. 4

    팬에 기름을 두르고 돼지고기를 볶는다

  5. 5

    고기가 반쯤 익으면 양파, 대파를 넣고 함께 볶는다

  6. 6

    시래기를 넣고 계속 볶는다

  7. 7

    고추장, 고춧가루, 간장, 다진 마늘로 양념한다

  8. 8

    물 100ml를 붓고 중약불에서 10분간 졸인다

  9. 9

    기호에 따라 깨소금을 뿌려 완성한다

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