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마녀 스프

조리 60분 난이도 EASY 2,533 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 양송이버섯 300 g
  • 파프리카(빨간색) 270 g
  • 토마토 717 g
  • 토마토 퓨레 680 g
  • 감자(생것) 412 g
  • 생 양배추 540 g
  • 양파 623 g
  • 생 당근 134 g
  • 생 브로콜리 450 g
  • 무염버터 20 g
  • 소고기 목심 600 g
양념/소스
  • 카레여왕 구운마늘&양파 54 인분
  • 다진 마늘 20 g
  • 치킨스톡 100 g
영양 요약
탄수화물 324.34 g 48%
단백질 187.11 g 28%
지방 71.55 g 24%
제공량 4920ml
조리 순서
  1. 1

    양파, 당근, 셀러리, 감자, 토마토를 깍둑썰기 한다

  2. 2

    냄비에 올리브유를 두르고 양파, 셀러리, 당근을 볶는다

  3. 3

    감자와 토마토를 넣고 함께 볶는다

  4. 4

    채소육수 또는 물을 붓는다

  5. 5

    월계수잎과 허브(타임 등)를 넣는다

  6. 6

    중약불에서 채소가 부드럽게 익을 때까지 끓인다

  7. 7

    소금, 후추로 간을 한다

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