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팥앙금

난이도 NORMAL 341 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 설탕대신 스테비아 18 g
  • 알룰로스 액상 50 ml
  • 삶은 팥 300 g
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 112.02 g 81%
단백질 23.73 g 17%
지방 0.96 g 2%
제공량 368g
조리 순서
  1. 1

    팥을 깨끗이 씻는다

  2. 2

    팥을 냄비에 넣고 물을 부어 끓인다

  3. 3

    끓어오르면 첫 물은 버리고 다시 물을 붓고 팥이 무르게 삶는다

  4. 4

    삶은 팥을 체에 받쳐 물기를 뺀다

  5. 5

    팥을 곱게 으깨거나 믹서기에 간다

  6. 6

    팬에 으깬 팥과 설탕, 소금을 넣고 중불에서 저으면서 졸인다

  7. 7

    수분이 없어지고 앙금이 되면 불을 끄고 식힌다

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