오삼핵불닭

오징어와 삼겹살을 한 입 크기로 썬다

양파, 대파, 청양고추를 썬다

볼에 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 마늘, 생강, 참기름, 후추로 양념장을 만든다

오징어와 삼겹살을 양념장에 버무려 10분간 재운다

팬을 센 불에 달군 뒤 기름을 두르고 재운 재료를 볶는다

야채를 넣고 함께 볶는다

불맛을 위해 센 불에서 빠르게 볶아 완성한다