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명란메밀깻잎비빔면

조리 10분 난이도 EASY 408 kcal
#저당 #저탄수
이미지 준비중
재료
주재료
  • 깻잎 100 g
  • 우리밀 메밀국수 1 회분
  • 명란젓(명태 알) 1 인분
양념/소스
  • 참기름 5 g
  • 진간장 5 ml
영양 요약
탄수화물 77.62 g 75%
단백질 21.84 g 21%
지방 2.1 g 5%
제공량 240g
조리 순서
  1. 1

    깻잎과 오이를 채 썬다

  2. 2

    명란의 껍질을 제거해 준비한다

  3. 3

    메밀면을 삶아 찬물에 헹군다

  4. 4

    볼에 명란, 간장, 참기름, 고추가루, 다진마늘을 섞어 양념장을 만든다

  5. 5

    삶은 메밀면에 채 썬 깻잎, 오이, 양념장, 명란을 넣고 비빈다

  6. 6

    그릇에 담아 통깨를 뿌린다

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