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양배추절임(양배추 화이트발사믹 레몬즙

난이도 EASY 368 kcal
#저칼로리 #비건 #지중해 식단
이미지 준비중
재료
주재료
  • 찐옥수수 75.8 g
  • 생 당근 1.8 g
  • 생 양배추 472 g
양념/소스
  • 알룰로스 액상 40.9 ml
  • 화이트와인식초(수아 마에스타 덴소 비앙코) 38.1 g
  • 유기농 레몬쥬스 25 g
  • 홀그레인 머스타드 34.9 g
영양 요약
탄수화물 149.14 g 89%
단백질 13.01 g 8%
지방 2.21 g 3%
제공량 688.5g
조리 순서
  1. 1

    양배추를 깨끗이 씻어 한입 크기로 자른다

  2. 2

    볼에 양배추를 담고 소금을 뿌려 30분간 절인다

  3. 3

    양배추에서 나온 물기를 꼭 짠다

  4. 4

    화이트발사믹 식초, 레몬즙, 올리브유를 섞어 드레싱을 만든다

  5. 5

    절인 양배추에 드레싱을 넣고 버무린다

  6. 6

    냉장고에 1시간 이상 재운 후 먹는다

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