오이를 깨끗이 씻어 반으로 자르고 어슷하게 썬다
썬 오이에 소금을 뿌리고 10분간 절인다
오이의 물기를 꼭 짠다
볼에 오이, 고춧가루, 다진 마늘, 식초, 설탕, 참기름, 통깨를 넣는다
모든 재료를 고루 버무려 완성한다
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