마라로제찜닭

닭고기를 깨끗이 손질한다

감자, 당근, 양파를 한입 크기로 썬다

팬에 기름을 두르고 대파, 마늘, 홍고추를 볶아 향을 낸다

닭고기를 넣고 겉면이 익을 때까지 볶는다

마라소스, 로제소스, 간장, 설탕, 물을 넣는다

손질한 채소와 당면을 넣는다

뚜껑을 덮고 중약불에서 15분간 조린다

당면이 익고 국물이 자작해지면 통깨와 쪽파를 뿌려 마무리한다