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찐빵

895 kcal
#찐빵 #쪄먹는빵 #겨울간식 #단팥빵 #전통음식 #쪄서만드는빵 #앙금 #찜빵 #홈베이킹 #찐빵만들기
이미지 준비중
재료
주재료
  • 팥앙금 160 g
  • 카놀라유 5 g
  • 물(생수) 75 ml
  • 팽창제(베이킹파우더) 2 g
  • 소금 2 g
  • 하얀설탕 25 g
  • 중력 밀가루 145 g
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 177.59 g 78%
단백질 28.73 g 13%
지방 8.86 g 9%
제공량 414g
조리 순서
  1. 1

    강력분과 드라이이스트, 설탕, 소금을 섞는다

  2. 2

    따뜻한 물과 우유, 식용유를 넣어 반죽을 만든다

  3. 3

    반죽을 1시간 정도 발효시킨다

  4. 4

    앙금을 20g씩 분할하여 둥글린다

  5. 5

    반죽을 분할해 밀대로 편 뒤 앙금을 넣고 소를 감싼다

  6. 6

    찜기에 젖은 면포를 깔고 찐빵을 올린다

  7. 7

    끓는 물에 15분간 쪄낸다

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