양배추, 양파, 당근, 피망, 셀러리, 토마토를 먹기 좋게 자른다
냄비에 올리브유를 두르고 양파와 마늘을 볶는다
손질한 채소를 모두 넣고 중불에서 3분간 볶는다
물을 붓고 토마토 페이스트, 소금, 후추를 넣는다
끓기 시작하면 약불로 줄여 20분간 끓인다
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